蓮田産のお米と黒米を使用し、昔ながらの製法で1枚1枚焼きあげ、独特の「たれ」にて味付けした風味豊かな高級煎餅
http://www.web-hasuda.or.jp/tokusan.htm
ホンモロコはコイ科の魚でもっとも美味しいといわれる小魚で、カルシウムも豊富に含んでいます。
小豆を塩でで味附け無等の塩あんの入ったさっぱり味の餅
吟味された中仙道麦を主原料とした手もみの生麺
赤飯がまんじゅうの周りについている、独特な一品。意外な組み合わせですが、なぜか美味い。